cách nấu xôi gấc thơm ngon đơn giản nhất

Nấu Ăn   Thứ Sáu, 21 tháng 1, 2022
LƯỢT XEM

 Xôi gấc thường được người dân miền Bắc nấu vào mỗi dịp lễ Tết, cưới hỏi vì được xem như món ăn mang lại sự may mắn. Ngày nay, xôi gấc phổ biến hơn và trở thành món ăn sáng được nhiều người yêu thích. Cách nấu xôi gấc cũng không khó, gạo nếp đồ thành xôi dẻo, thấm vị thơm, nhất là kết hợp với sắc đỏ tự nhiên của gấc khiến món xôi trở nên hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu xôi gấc

Một quả gấc chín đỏ

Gạo nếp: 4 bát

Đường: 50g

Nước cốt dừa: 200ml

Muối: 5g

Rượu trắng: 5ml

Dầu mè: 20ml

Bước 1: Ngâm gạo nếp với nước pha ít muối để qua đêm (từ 6-8 tiếng).

Bước 2: Bổ đôi quả gấc, vét hạt gấc ra bát, cho một thìa rượu trắng với ít muối rồi trộn đều.

Bước 3: Gạo đổ ra rổ để ráo, cho phần thịt gấc vào cùng, dùng tay bóp hạt gấc và trộn để phần thịt gấc được trộn đều với gạo nếp.

Bước 4: Cho nước sôi vào nồi cơm điện, ấn nút , cho gạo trộn gấc vào giá hấp của nồi cơm, chọc vài lỗ để hơi nước lên trên dễ dàng hơn. Trong quá trình nấu bạn đảo xôi vài lần để xôi được chín đều.

Bước 5: Sau hai lần ấn nút là xôi chín lúc này bạn cho nước cốt dừa và đường vào xôi và đánh đều. Lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt của gia đình bạn. Đậy nắp nồi và để thêm 10 phút nữa cho đường và nước cốt dừa thấm đều vào hạt xôi là được.

Bước 6: Cho xôi gấc ra đĩa, rắc dừa tươi bào sợi lên ngay lúc xôi còn nóng để ăn cùng.

Với cách nấu xôi gấc thơm ngon đơn giản nhất Nấu ăn ngon hi vọng các bạn sẽ có một nồi xôi thật ngon cho gia đình.

Để không phải lo nước nhỏ xuống xôi, bạn có thể chọn loại nồi hấp xôi loại nhỏ 5kg bằng điện cho gia đình tại Vân Nam. Thiết kế thông minh hình chóp nón sẽ giúp hạn chế tối đa khả năng hơi nước rơi xuống làm nhão xôi. Nồi hấp xôi bằng điện hấp xôi, hấp gà vịt, bánh bao, hải sản,…. nấu cỗ, đám cưới, tiệc tùng,…

logoblog

Bài viết liên quan

Nhận xét bài viết